หมูกระทะ

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

บาร์บีคิวไทยที่ผสมผสานระหว่างย่างและสุกี้ เนื้อสัตว์ย่างบนโดมตรงกลาง ผักและเส้นต้มในน้ำซุปรอบโดม อาหารแบบบุฟเฟ่ต์ เหมาะสำหรับกินเป็นกลุ่ม

ประวัติและที่มา

หมูกระทะ (แปลตรงตัวว่า "หมูในกระทะ") เกิดขึ้นในช่วงทศวรรษ 1950 ได้รับแรงบันดาลใจจากบาร์บีคิวเกาหลีและชาบูชาบูญี่ปุ่น ดัดแปลงตามรสชาติไทย มีต้นกำเนิดจากภาคอีสาน แพร่หลายทั่วประเทศในช่วงปี 2000 ผ่านร้านบุฟเฟ่ต์ราคาประหยัด

ส่วนผสมหลัก

• เห็ด
• Chou
• กุ้ง
• หมู
• ไก่