ปลานึ่งมะนาว

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

ปลานึ่งมะนาวเป็นปลาทั้งตัวนึ่ง ราดด้วยซอสสดใสเผ็ดจากน้ำมะนาว กระเทียมสับ พริกสด น้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อย การนึ่งรักษาความนุ่มและรสชาติธรรมชาติของปลา ซอสเตรียมแยกแล้วราดบนปลาก่อนเสิร์ฟ เป็นอาหารเบา สุขภาพดี และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

ประวัติและที่มา

ปลานึ่งมะนาวแสดงปรัชญาอาหารไทย: วัตถุดิบสด การปรุงเรียบง่าย และเครื่องปรุงที่เน้นวัตถุดิบหลัก การนึ่งปลาเป็นเทคนิคโบราณ และซอสมะนาวเป็นคลาสสิกของอาหารไทยชายฝั่ง

ส่วนผสมหลัก

• กระเทียม
• มะนาว
• ผักชี
• พริก
• ปลา
• น้ำปลา
• น้ำตาล