ส้มตำ

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

ยำเผ็ดมะละกอเขียวฝอยกับมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง มะนาว และพริก

ประวัติและที่มา

มีต้นกำเนิดจากลาวและอีสาน (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ยำนี้กลายเป็นที่นิยมทั่วประเทศ เตรียมแบบดั้งเดิมในครก เป็นสัญลักษณ์ของอาหารริมทางไทย

ส่วนผสมหลัก

• ถั่วลิสง
• ถั่วฝักยาว
• มะละกอดิบ
• พริก
• มะเขือเทศ