ผัดซีอิ๊ว

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดไฟแรงกับซีอิ๊วดำหวานและคะน้า กระทะร้อนจัดให้กลิ่นหอมควัน

ประวัติและที่มา

มีต้นกำเนิดจากจีน อาหารจานนี้ได้รับการดัดแปลงโดยชุมชนไทยเชื้อสายจีน ชื่อหมายถึง "เส้นผัดซีอิ๊ว" เป็นที่นิยมเป็นพิเศษในฐานะอาหารริมทางในกรุงเทพฯ

ส่วนผสมหลัก

• กระเทียม
• คะน้า
• เส้นใหญ่
• ไข่
• ซีอิ๊วดำ