ผัดฉ่า

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

ผัดเผ็ดมากกับสมุนไพรป่า พริก กระเทียม และเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล

ประวัติและที่มา

ผัดฉ่าเป็นอาหารภาคใต้ของไทย มีชื่อเสียงในการใช้สมุนไพรป่าและพริกอย่างเอื้อเฟื้อ เป็นหนึ่งในอาหารที่เผ็ดที่สุด

ส่วนผสมหลัก

• กระเทียม
• อาหารทะเล
• สมุนไพรป่า
• พริก
• พริกไทย