ปลาเผา

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

ปลาทั้งตัวยัดตะไคร้และสมุนไพร ย่างในเปลือกเกลือ

ประวัติและที่มา

ปลาเผาเป็นวิธีการทำอาหารดั้งเดิมที่ทำให้ปลาชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เปลือกเกลือถูกถอดออกก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมหลัก

• มะนาว
• ตะไคร้
• สมุนไพร
• ปลา
• เกลือ