ขิงไทย
เหง้าคล้ายขิงแต่หอมกว่า สำคัญในต้มยำ
ข่าคล้ายขิง แต่มีรสชาติมะนาวและพริกไทยมากกว่า ขาดไม่ได้ในต้มยำและต้มข่า