แกงเผ็ด

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

แกงแดงเผ็ดกับกะทิ เนื้อสัตว์ตามชอบ หน่อไม้ และพริกหยวก พริกแดงแห้ง

ประวัติและที่มา

แกงเผ็ดเป็นหนึ่งในแกงไทยที่เก่าแก่ที่สุด พริกแห้งสีแดงให้สีเฉพาะตัวและความเผ็ดเข้มข้น

ส่วนผสมหลัก

• หน่อไม้
• เนื้อ
• กะทิ
• พริกแกงเผ็ด
• พริกหยวก