แกงพะแนง

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

แกงข้นครีมกะทิ เหลวน้อยกว่าแกงอื่น กับถั่วลิสงบด

ประวัติและที่มา

แกงพะแนงข้นและครีมมี่กว่าแกงไทยอื่นๆ ได้ชื่อมาจากเกาะปีนังในมาเลเซีย แสดงอิทธิพลจากภาคใต้

ส่วนผสมหลัก

• ถั่วลิสง
• ใบมะกรูด
• กะทิ
• พริกแกงพะแนง
• ไก่