พล่ากุ้ง

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

พล่ากุ้งเป็นสลัดกุ้งสดลวก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกสด กระเทียม ตะไคร้ซอย และหอมแดง กุ้งสุกพอดีเพื่อให้นุ่มและฉ่ำ สลัดตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ผักชี เป็นอาหารสดชื่นและมีชีวิตชีวา

ประวัติและที่มา

พล่ากุ้งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล "ยำ" ใหญ่ ประเทศไทยที่มีชายฝั่งยาวและแม่น้ำมากมาย มีกุ้งสดอุดมสมบูรณ์เสมอ สลัดนี้โชว์ความสดของอาหารทะเลด้วยเครื่องปรุงน้อยแต่ทรงพลัง

ส่วนผสมหลัก

• กระเทียม
• มะนาว
• ตะไคร้
• ผักชี
• กุ้ง
• หอมแดง
• สะระแหน่
• พริก
• น้ำปลา