ชมพู่

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

ชมพู่เป็นผลไม้รูประฆังที่มีเปลือกเรียบสีชมพู แดง หรือเขียว เนื้อขาว กรอบ และฉ่ำน้ำ มีรสหวานเล็กน้อยและสดชื่นมาก กินสดๆ มักจิ้มกับส่วนผสมของน้ำตาล เกลือ และพริกป่น ชมพู่มีน้ำ 90% เหมาะสำหรับดื่มน้ำในอากาศร้อน

ประวัติและที่มา

ชมพู่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเติบโตตามธรรมชาติในไทยมาหลายศตวรรษ ปลูกในสวนครอบครัวและขายในตลาดท้องถิ่น ในไทยมีหลายพันธุ์ ตั้งแต่เขียวอ่อนถึงแดงเข้ม

ส่วนผสมหลัก

• ชมพู่