ผัดขี้เมา

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดเผ็ดมากกับโหระพา พริก กระเทียม และผัก เรียกว่า "ก๋วยเตี๋ยวเมา"

ประวัติและที่มา

ผัดขี้เมาได้ชื่อมาจากความเผ็ดมากจนคนบอกว่าต้องเมาถึงจะกินได้ อาหารริมทางยอดนิยมนี้เหมาะสำหรับคนชอบความตื่นเต้น

ส่วนผสมหลัก

• กระเทียม
• โหระพา
• เส้นใหญ่
• พริก
• ซีอิ๊ว