นมเย็น

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

นมเย็นเป็นนมเย็นสีชมพูที่เป็นสัญลักษณ์ของไทย จดจำได้จากสีชมพูสด ทำจากนมเย็นผสมน้ำเชื่อมสละ (กลิ่นผลไม้สีชมพู) เสิร์ฟบนน้ำแข็ง รสชาติอ่อนโยน หวาน และมีกลิ่นผลไม้เล็กน้อย คล้ายสตรอว์เบอร์รี่หรือกุหลาบ เป็นเครื่องดื่มที่ชวนคิดถึงสำหรับคนไทยหลายคน เชื่อมโยงกับวัยเด็กและตลาดริมทาง

ประวัติและที่มา

นมเย็นปรากฏในไทยในทศวรรษ 1960 เมื่อนมพาสเจอร์ไรส์มีจำหน่ายอย่างแพร่หลาย น้ำเชื่อมสละให้สีชมพูเป็นเอกลักษณ์ เป็นเครื่องดื่มที่ฝังรากลึกในวัฒนธรรมไทย มักขายหน้าโรงเรียนและตลาด

ส่วนผสมหลัก

• น้ำแข็ง
• นมชมพู
• น้ำตาล