ลาบไก่

ระดับความเผ็ด

คำอธิบาย

ยำไก่สับกับมะนาว พริก หอมแดง สะระแหน่ ผักชี และข้าวคั่วป่น

ประวัติและที่มา

ลาบถือเป็นอาหารประจำชาติของลาว แต่ก็เป็นที่นิยมมากในอีสานไทย ข้าวคั่วป่นให้เนื้อสัมผัสเฉพาะตัว

ส่วนผสมหลัก

• มะนาว
• สะระแหน่
• พริก
• ไก่สับ
• ข้าวคั่ว