Moo Kata
Barbecue thaïlandais convivial combinant grill et hot pot. Viandes grillées sur dôme central, légumes et nouilles dans bouillon autour. Expérience sociale unique.
7,00 €
Niveau d'épices
Description
Barbecue thaïlandais convivial combinant grill et fondue (hot pot). Les viandes sont grillées sur le dôme central en métal tandis que les légumes, nouilles et fruits de mer cuisent dans le bouillon qui entoure le dôme. Repas partagé à volonté, idéal en groupe.
Histoire & Origine
Le Moo Kata (หมูกระทะ, littéralement "porc en poêle") est né dans les années 1950, inspiré du barbecue coréen et du shabu-shabu japonais, adapté au goût thaïlandais. Originaire du Nord-Est, il s'est répandu dans tout le pays dans les années 2000 grâce à des chaînes de restaurants à volonté à prix abordable. Le concept unique du dôme qui permet de griller et de faire bouillir simultanément est devenu un symbole de la convivialité thaïlandaise.
Ingrédients principaux
- Champignons
- Chou
- Crevettes
- Porc
- Poulet