Barbecue
Grillades
Plat principal
Nord-Est
Gai Yang
Poulet grillé mariné style Isaan
9,00 €
Niveau d'épices
Description
Poulet entier mariné aux herbes et épices, grillé au charbon. Servi avec riz gluant et sauce épicée.
Histoire & Origine
Ce poulet grillé est un plat traditionnel de l'Isan (nord-est). Mariné avec de l'ail, de la coriandre et du poivre, puis grillé au charbon, il est souvent accompagné de riz gluant et de sauce jaew épicée.
Ingrédients principaux
- Ail
- Citronnelle
- Coriandre
- Curcuma
- Poivre
- Poulet