Tom Yum Goong

Niveau d'épices

Description

Soupe emblématique épicée et acidulée avec crevettes, citronnelle, galanga, feuilles de combava et piments.

Histoire & Origine

Ce plat emblématique de la Thaïlande centrale est connu depuis des siècles. Son équilibre parfait entre épicé, acide et salé représente l'essence de la cuisine thaïlandaise. Il est devenu l'un des plats thaïlandais les plus célèbres au monde.

Ingrédients principaux

• Citronnelle
• Combava
• Crevettes
• Galanga
• Piments