Pad See Ew

Niveau d'épices

Description

Nouilles de riz larges sautées à feu vif avec sauce soja noire sucrée et brocoli chinois. Le wok très chaud donne un goût fumé.

Histoire & Origine

D'origine chinoise, ce plat a été adapté par la communauté sino-thaïlandaise. Le nom signifie "nouilles sautées à la sauce soja". Il est particulièrement populaire comme street food à Bangkok.

Ingrédients principaux

• Ail
• Brocoli chinois
• Nouilles larges
• Œufs
• Sauce soja noire