Makheua (Aubergine thaïe)

Niveau d'épices

Description

Plusieurs variétés : rondes vertes, longues violettes, pois aubergines.

Histoire & Origine

Les aubergines thaïlandaises sont très différentes des aubergines occidentales. Les petites aubergines rondes vertes sont particulièrement utilisées dans les currys.

Ingrédients principaux

• Aubergine