Végétarien
Légume
Herbe
Centre
Kha (Galanga)
Gingembre thaïlandais
1,50 €
Niveau d'épices
Description
Rhizome similaire au gingembre mais plus parfumé. Essentiel dans Tom Yum.
Histoire & Origine
Le galanga ressemble au gingembre mais a un goût plus citronné et poivré. Il est indispensable dans le Tom Yum et le Tom Kha.
Ingrédients principaux
- Galanga