144 plat(s) trouvé(s)
Végétarien
Bai Horapha (Basilic thaï)
Basilic sacré
Végétarien
Bai Makrut (Feuilles de combava)
Feuilles de citron kaffir
Populaire
Bamee Moo Daeng
Nouilles aux œufs avec porc rôti
Doux
Bua Loy
Boulettes de riz gluant colorées au lait de coco
Populaire
Cha Dum Yen
Thé noir glacé thaïlandais sans lait
Populaire
Cha Manao
Thé au citron vert
Populaire
Cha Yen (Thai Iced Tea)
Thé glacé thaïlandais au lait concentré
Populaire
Chang Beer
Bière thaïlandaise populaire
Populaire
Chomphu (Pomme de rose)
Fruit croquant en forme de cloche, rafraîchissant
Populaire
Dragon Fruit
Fruit du dragon
Populaire
Durian
Roi des fruits thaïlandais à l'odeur distinctive. Chair crémeuse et sucrée très appréciée.
Populaire
Gaeng Hung Lay
Curry birman du nord au porc, gingembre et tamarin
Doux
Gaeng Jued
Soupe claire douce aux légumes
Populaire
Gaeng Liang
Curry léger aux légumes et crevettes avec herbes pilées
Épicé
Gaeng Som
Curry aigre-épicé sans lait de coco aux légumes et poisson
Populaire
Gai Pad Med Mamuang
Poulet sauté aux noix de cajou
Populaire
Gai Yang
Poulet grillé mariné style Isaan
Exotique
Goong Chae Nam Pla
Ceviche thaïlandais composé de grosses crevettes crues marinées dans de la sauce de poisson, servies avec du piment frais, de l'ail et des légumes verts. Un festin de fruits de mer rafraîchissant et addictif.
Exotique
Goong Ten
Minuscules crevettes d'eau douce vivantes arrosées de sauce de poisson et de jus de citron vert. L'agrume fait "danser" les crevettes. Spécialité de Chiang Mai.
Populaire
Goong Tod Gratiem
Crevettes frites à l'ail
Épicé
Green Curry (Gaeng Keow Wan)
Curry vert épicé au lait de coco et basilic thaï
Populaire
Guay Jub
Rouleaux de nouilles de riz en bouillon poivré avec abats de porc
Populaire
Hoy Tod
Omelette croustillante aux moules et pâte de riz
Exotique
Insectes frits
Sauterelles, punaises géantes, grillons, vers à soie et vers de bambou frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et fortement salés. Très prisés pour leur teneur élevée en protéines et leur faible teneur en matières grasses.
Doux
Itim Kati
Glace au lait de coco artisanale
Épicé
Jaew (Sauce Isaan)
Sauce épicée du nord-est
Populaire
Jok
Bouillie de riz crémeuse avec porc et œuf
Épicé
Jungle Curry (Gaeng Pa)
Curry épicé sans lait de coco
Doux
Kaeng Chuet Woon Sen
Soupe claire aux vermicelles de verre et porc haché
Populaire
Kai Jeow Moo Sab
Omelette thaïlandaise au porc haché frite croustillante
Exotique
Kai Mot Dang
Salade composée d'œufs de fourmis rouges tendres et juteux avec un goût légèrement acidulé rappelant le citron vert, mélangés avec des herbes thaïlandaises fraîches. Disponible uniquement de février à juin.
Exotique
Kai Yeow Maa
Salade dont l'ingrédient principal est l'œuf du siècle (œuf conservé pendant des mois dans un mélange de sel, chaux et cendre), mélangé avec de la coriandre, sauce de poisson et jus de citron vert.
Végétarien
Kana (Brocoli chinois)
Chou chinois
Végétarien
Kha (Galanga)
Gingembre thaïlandais
Exotique
Khai Khao
Œuf fécondé (de poule ou de canard) incubé pendant 14 à 21 jours, puis bouilli ou cuit à la vapeur. Le fœtus est mangé directement dans la coquille.
Doux
Khanom Buang
Crêpes croustillantes sucrées
Populaire
Khanom Jeen
Nouilles de riz fermentées servies avec différents currys épicés et herbes fraîches
Doux
Khanom Krok
Crêpes de coco thaïlandaises
Populaire
Khanun (Jacquier)
Gros fruit à chair jaune sucrée et parfumée
Populaire
Khao Kai Jeow
Omelette thaïlandaise croustillante servie sur du riz
Exotique
Khao Kan Jin
Riz mélangé à du porc haché et du sang de porc, assaisonné de sel, d'ail frit et d'échalotes, cuit à la vapeur dans une feuille de bananier. Spécialité du nord de la Thaïlande.
Populaire
Khao Kha Moo
Riz au jarret de porc braisé
Populaire
Khao Kluk Kapi
Riz frit à la pâte de crevettes avec garnitures variées
Doux
Khao Lam
Riz gluant sucré cuit dans un tube de bambou
Populaire
Khao Man Gai
Riz au poulet style Hainanese
Populaire
Khao Mok Gai
Biryani thaïlandais au poulet et riz parfumé aux épices
Populaire
Khao Moo Daeng
Riz au porc rôti barbecue
Populaire
Khao Neow Moo Ping
Riz gluant accompagné de brochettes de porc grillé
Populaire
Khao Niao (Sticky Rice)
Riz gluant cuit à la vapeur
Doux
Khao Niao Mamuang
Riz gluant à la mangue
Populaire
Khao Pad
Riz frit thaïlandais
Populaire
Khao Pad Sapparot
Riz frit à l'ananas
Populaire
Khao Soi
Nouilles au curry du nord avec poulet croustillant
Populaire
Khao Tom
Soupe de riz réconfortante, souvent servie au petit-déjeuner
Populaire
Kluay (Banane)
Bananes thaïlandaises
Doux
Kluay Tod
Bananes frites
Populaire
Kor Moo Yang
Cou de porc grillé mariné au charbon
Populaire
Kuay Teow Kua Gai
Nouilles larges sautées au poulet style Sukhothai
Épicé
Kuay Teow Reua (Boat Noodles)
Nouilles en bouillon épicé au bœuf ou porc
Épicé
Kuay Teow Tom Yum
Nouilles en bouillon tom yum épicé et acidulé
Épicé
Laab Moo
Salade de porc haché épicée à la menthe et riz grillé
Populaire
Lamut (Sapotille)
Fruit brun à chair sucrée et granuleuse
Exotique
Larb Dib
Salade de bœuf cru composée de tranches de bœuf fraîchement coupées, de bile de vache et de sang frais. Un mets délicat du nord-est de la Thaïlande avec un goût amer et herbacé.
Épicé
Larb Gai
Salade de poulet haché épicée
Populaire
Leo Beer
Bière légère thaïlandaise
Doux
Lod Chong
Vermicelles de pandan au lait de coco
Populaire
Longan
Œil de dragon
Végétarien
Makheua (Aubergine thaïe)
Aubergines variées
Populaire
Mamuang (Mangue)
Mangue thaïlandaise sucrée
Populaire
Mangosteen
Reine des fruits
Doux
Massaman Curry
Curry doux au lait de coco, bœuf et cacahuètes
Populaire
Mekhong Whisky
Spiritueux thaïlandais traditionnel
Exotique
Mok Huak
Têtards de grenouilles assaisonnés de citronnelle, piments et basilic doux, enveloppés dans une feuille de bananier et grillés. Le goût est proche de la grenouille mais sans les os. Plat traditionnel de l'Isaan.
Barbecue
Moo Kata
Barbecue thaïlandais convivial combinant grill et hot pot. Viandes grillées sur dôme central, légumes et nouilles dans bouillon autour. Expérience sociale unique.
Populaire
Moo Ping
Porc mariné dans sauce soja, ail et coriandre, grillé au charbon. Street food populaire.
Populaire
Naem
Saucisse de porc fermentée crue aigre
Populaire
Nam Bai Toey
Jus de pandan vert rafraîchissant
Doux
Nam Jim Gai
Sauce aigre-douce au poulet
Épicé
Nam Jim Seafood
Sauce épicée aux fruits de mer
Populaire
Nam Krating Daeng
Boisson énergisante originale
Populaire
Nam Manao
Citronnade thaïlandaise
Populaire
Nam Maprao
Eau de coco fraîche
Populaire
Nam Pla (Sauce de poisson)
Sauce de poisson fermentée
Épicé
Nam Prik Num
Pâte de piment vert du nord
Épicé
Nam Prik Pao
Pâte de piment rôti
Doux
Nam Takrai
Infusion de citronnelle
Doux
Nam Tan Piep (Sucre de palme)
Sucre de palmier
Épicé
Nam Tok Moo
Salade de porc grillé « cascade » à la menthe et riz grillé
Populaire
Noi Na (Pomme cannelle)
Fruit à chair blanche crémeuse très sucrée
Populaire
Nom Yen
Lait rose thaïlandais glacé
Populaire
Oliang
Café glacé thaïlandais
Épicé
Pad Cha
Sauté épicé aux herbes sauvages
Épicé
Pad Kee Mao (Drunken Noodles)
Nouilles larges épicées au basilic thaï
Épicé
Pad Krapow Moo
Porc sauté au basilic sacré
Végétarien
Pad Pak Ruam Mit
Légumes sautés mélangés
Doux
Pad Preaw Wan
Sauté aigre-doux
Épicé
Pad Prik King
Sauté à la pâte de curry rouge
Populaire
Pad See Ew
Nouilles larges sautées à la sauce soja avec brocoli chinois
Populaire
Pad Thai
Nouilles de riz sautées avec crevettes, tofu, œuf et cacahuètes
Populaire
Pad Woon Sen
Vermicelles de verre sautés avec œuf, légumes et viande
Végétarien
Pak Bung (Morning Glory)
Épinard d'eau thaïlandais
Doux
Panang Curry
Curry épais et crémeux moins épicé
Populaire
Papaya
Papaye thaïlandaise
Populaire
Patongo
Beignets frits croustillants, souvent trempés dans du lait de soja
Végétarien
Phak Chi (Coriandre)
Coriandre fraîche
Barbecue
Ping Gai
Brochettes de poulet grillé. Marinade au lait de coco et curry. Version poulet du Moo Ping. Street food populaire à toute heure.
Épicé
Pla Goong
Salade de crevettes épicée au citron vert et citronnelle
Épicé
Pla Neung Manao
Poisson vapeur au citron vert, ail et piment
Populaire
Pla Pao
Poisson entier grillé au sel
Épicé
Pla Rad Prik
Poisson frit nappé de sauce pimentée sucrée
Populaire
Popia Tod
Rouleaux de printemps frits
Épicé
Prik (Piments)
Piments thaïlandais
Épicé
Prik Nam Pla
Sauce piment-poisson
Doux
Rad Na
Nouilles larges avec sauce épaisse aux légumes
Populaire
Rambutan
Fruit chevelu rouge
Épicé
Red Curry (Gaeng Phed)
Curry rouge épicé au lait de coco
Populaire
Sai Krok Isaan
Saucisse fermentée de l'Isaan grillée
Populaire
Sala (Fruit serpent)
Fruit à peau écailleuse brune et chair acidulée
Populaire
Sang Som
Rhum thaïlandais
Doux
Sangkaya Fak Thong
Flan au lait de coco cuit dans un potiron
Populaire
Sapparot (Ananas)
Ananas thaïlandais
Populaire
Satay (Moo/Gai)
Brochettes marinées grillées avec sauce cacahuète
Doux
Sato (Rice Wine)
Vin de riz traditionnel
Doux
Sauce Satay
Sauce aux cacahuètes
Populaire
Singha Beer
Bière lager thaïlandaise premium
Épicé
Som Tam
Salade de papaye verte épicée
Épicé
Sriracha
Sauce piment thaïlandaise
Populaire
Taeng Mo (Pastèque)
Pastèque rafraîchissante
Végétarien
Takrai (Citronnelle)
Herbe aromatique citronnée
Doux
Thong Yip
Dessert doré en forme de fleur aux jaunes d'œufs
Populaire
Tod Mun Pla
Galettes de poisson frites
Doux
Tom Kha Gai
Soupe crémeuse au lait de coco et poulet
Épicé
Tom Klong
Soupe fumée au poisson grillé et tamarin
Épicé
Tom Saep
Soupe épicée du nord-est style Isaan
Exotique
Tom Samong Moo
Soupe de cervelle de porc dans un bouillon poivré, accompagnée de peau de poisson frit, d'abats et de boulettes de porc. Considérée comme un mets délicat dans certaines régions.
Épicé
Tom Yum Goong
Soupe épicée et acidulée aux crevettes
Végétarien
Tua Fak Yao (Haricots longs)
Haricots verts longs
Doux
Tub Tim Grob
Châtaignes d'eau au sirop et lait de coco
Épicé
Yam Neua (Beef Salad)
Salade de bœuf grillé épicée
Épicé
Yam Pla Duk Foo
Salade de poisson-chat croustillant effiloché avec mangue verte
Épicé
Yam Talay
Salade de fruits de mer épicée
Épicé
Yam Woon Sen
Salade de vermicelles de verre
Doux
Yellow Curry (Gaeng Garee)
Curry jaune doux au curcuma
Populaire
Yen Ta Fo
Nouilles roses aux fruits de mer